Sebagai petani regeneratif, kami di eatTelfit mengambil pendekatan pertanian, dengan fokus pada pemulihan dan peningkatan kesehatan ekosistem, tanah, dan keanekaragaman hayati sambil memproduksi pangan secara berkelanjutan. Kami berkomitmen untuk memberikan dampak positif jangka panjang terhadap lingkungan, jadi tidak seperti metode konvensional yang memprioritaskan hasil jangka pendek, teknik pertanian regeneratif kami berupaya untuk membangun kesehatan tanah, memperbaiki siklus air, dan mengurangi tingkat karbon. Pada artikel ini, kita akan membahas praktik-praktik utama yang mendefinisikan pertanian regeneratif.
- Manajemen Kesehatan Tanah
Landasan pertanian regeneratif adalah tanah yang sehat. Tanpanya, segalanya akan gagal.
Tanaman organik yang sehat akan gagal tumbuh, begitu pula kemampuan beternak sapi alami yang pada akhirnya menjadi landasan bagi daging sapi yang diberi pakan rumput dari EatTelfit. Praktik seperti pertanian tanpa pengolahan atau pertanian dengan pengurangan pengolahan memungkinkan kita memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan mikrobiomanya. Semakin sedikit tanah yang diganggu, semakin banyak bahan organik yang dihasilkan.
Kompos bagi tanah seperti halnya susu bagi bayi. Kaya nutrisi, kompos meningkatkan kesuburan tanah dan meningkatkan kapasitas retensi air.
- Keanekaragaman Penanaman
Dalam hal penanaman, kuncinya adalah – semakin banyak, semakin baik. Sama seperti ekosistem alami, penanaman yang beragam akan meningkatkan ketahanan tanah dan menyediakan makanan yang bervariasi bagi ternak. Setiap tanaman memiliki kegunaannya masing-masing dan petani regeneratif akan menanamnya bersama-sama, masing-masing mendapatkan keuntungan dari yang lain. Pertukaran nutrisi akan terjadi dan integrasi pepohonan dan semak dengan tanaman akan memberikan keteduhan, mengurangi erosi angin, dan menciptakan surga bagi organisme bermanfaat untuk berkembang.
- Integrasi Peternakan
Integrasi peternakan memainkan peran penting dalam pertanian regeneratif. Ternak yang dikelola dengan baik akan memberikan kontribusi terhadap kesehatan tanah dan juga memberikan manfaat bagi tumbuh-tumbuhan. Salah satu cara untuk mencapai hal ini adalah melalui penggembalaan bergilir atau holistik. Metode peternakan ini membuat hewan merumput di padang rumput yang berbeda untuk waktu yang singkat. Hal ini mencegah penggembalaan berlebihan dan mendorong pertumbuhan kembali tanaman. Hal ini juga mengurangi kebutuhan akan pupuk sintetis karena kotoran ternak secara alami menyuburkan tanah.
- Pengelolaan Air
Air adalah kunci kehidupan dan para petani kami terdorong untuk menjaga kualitas air yang tinggi. Kami fokus dalam mempromosikan air yang efisien dan berkelanjutan untuk memastikan tidak hanya produktivitas pertanian jangka panjang, namun juga menjaga lanskap kita tetap berkembang. Tanah adalah pemurni air alami, jadi dengan memprioritaskan tanah yang sehat, kami mendukung air bersih dan dapat digunakan.
Pengelolaan air yang efisien juga mencakup pemanenan air hujan. Dengan mengumpulkan dan menyimpan air hujan untuk irigasi, kita aman karena mengetahui bahwa kita akan memiliki persediaan yang stabil selama musim kemarau. Selain itu, dengan menggunakan mulsa organik, kami mengurangi penguapan, mempertahankan kelembapan tanah, dan menekan gulma.
- Pengurangan Masukan Bahan Kimia
Di eatTelfit, fokus kami adalah menggunakan masukan alami saja. Kami tidak ingin bergantung pada pupuk sintetis, pestisida, dan herbisida, melainkan memanfaatkan kompos, pupuk kandang, dan rumput laut. Solusi alami ini memperkaya tanah tanpa merusak ekosistem.
- Penyerapan Karbon dan Ketahanan Iklim
Salah satu manfaat terbesar dari teknik pertanian regeneratif kami adalah mengetahui bahwa kami memiliki potensi untuk melakukan mitigasi perubahan iklim dengan menyerap karbon di dalam tanah. Hal ini dicapai dengan menanam tanaman berakar dalam (tanaman tahunan) dan pepohonan yang berfungsi sebagai penyimpan karbon jangka panjang dan tanaman penutup tanah (menangkap karbon melalui fotosintesis dan menyimpannya di dalam tanah).
Pertanian Regeneratif adalah Masa Depan
Ada sejumlah alasan mengapa pertanian regeneratif adalah solusinya. Di eatTelfit, kami telah menyaksikan kekeringan yang dapat diatasi, sungai yang lebih sehat, penyerapan karbon, dan penurunan banjir. Di peternakan Yorkshire Dales, kami bertujuan untuk terus menciptakan hubungan yang harmonis antara pertanian dan lingkungan. Dengan membaiknya kesehatan tanah, pengurangan bahan kimia, dan pengelolaan air secara efektif, kita membangun ketahanan sistem pangan dan mengurangi perubahan iklim.
Kami bukan hanya petani, kami adalah pemulih ekosistem.
