Masakan Inggris terkenal dengan rangkaian camilan lezat yang menawarkan kenyamanan dan kesenangan. Jika Anda ingin menciptakan kembali makanan favorit tersebut di dapur Anda sendiri, Anda siap untuk menikmatinya. Dari renyahnya garitan daging babi hingga manisnya Jammie Dodgers, membuat makanan ringan klasik Inggris di rumah bisa menjadi pengalaman yang sangat berharga. Berikut panduan untuk membantu Anda membuat camilan Inggris populer di rumah yang akan menghadirkan sentuhan Inggris ke meja Anda.
Kelezatan Gurih: Membuat Camilan Klasik Inggris
Goresan Daging Babi
Goresan daging babi adalah camilan khas Inggris, terkenal dengan renyahnya asinnya. Membuatnya di rumah ternyata sangat mudah.
- Siapkan Kulit Babi: Mulailah dengan membeli kulit babi, yang biasanya dapat Anda temukan di toko daging atau toko khusus. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
- Bumbui dan Masak: Potong kulit babi menjadi potongan kecil. Bumbui dengan garam dan bumbu lain yang Anda suka, seperti paprika atau bubuk bawang putih. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga 180°C (350°F). Goreng kulit babi secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tiriskan di atas tisu dan bumbui dengan sedikit garam jika diinginkan.
Potongan renyah ini cocok untuk camilan atau disajikan di acara kumpul, menambah kerenyahan gurih di acara apa pun.
Telur Scotch
Telur Scotch adalah suguhan lezat dan memuaskan yang memadukan lapisan sosis gurih dengan telur yang dimasak sempurna. Berikut cara membuatnya:
- Siapkan Telur: Rebus telur selama 6-7 menit agar bagian tengahnya agak lunak, atau lebih lama agar kuning telurnya lebih kencang. Dinginkan dalam air es, lalu kupas.
- Buat Campuran Sosis: Campur daging sosis giling dengan bumbu seperti garam, merica, dan sedikit bubuk mustard. Ratakan sebagian daging sosis di tangan Anda dan bungkus di sekitar setiap telur, pastikan semuanya tertutup sempurna.
- Lapisi dan Masak: Celupkan telur yang sudah dilumuri tepung ke tepung terigu, lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, atau panggang pada suhu 200°C (400°F) selama sekitar 25 menit untuk versi yang sedikit lebih sehat.
Camilan klasik Inggris ini merupakan tambahan yang bagus untuk piknik atau camilan lezat.
Godaan Manis: Membuat Camilan Inggris Buatan Sendiri
Jammie Dodgers
Jammie Dodgers adalah biskuit Inggris lezat yang mudah dibuat dan sangat lezat.
- Siapkan adonan: Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang. Tambahkan tepung dan sedikit garam, aduk hingga adonan bisa dibentuk. Dinginkan adonan di lemari es selama kurang lebih 30 menit.
- Potong dan Isi: Gilas adonan dan potong bulat-bulat. Gunakan pemotong yang lebih kecil untuk memotong bagian tengah setengah lingkaran. Panggang pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 menit hingga berwarna keemasan. Setelah dingin, lapisi bulatan padat dengan selapis selai raspberry dan tutupi dengan bulatan yang bagian tengahnya dipotong.
Kue-kue ini sangat cocok untuk waktu minum teh atau sebagai camilan manis di siang hari.
Kue Spons Victoria
Kue bolu Victoria adalah makanan penutup klasik Inggris yang sempurna untuk segala acara, mulai dari teh sore hingga perayaan khusus.
- Buat adonannya: Kocok mentega dan gula dengan perbandingan yang sama hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan. Masukkan tepung terigu dan sedikit baking powder hingga tercampur rata. Bagi adonan di antara dua loyang kue bundar yang sudah diolesi minyak dan dialasi.
- Panggang dan Rakit: Panggang pada suhu 180°C (350°F) selama 20-25 menit, atau hingga tusuk sate yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Dinginkan kue di rak kawat. Oleskan selapis selai raspberry dan krim kocok pada satu lapisan kue, lalu tutupi dengan lapisan lainnya. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Kue ini benar-benar klasik Inggris dan pasti akan mengesankan dengan teksturnya yang ringan dan rasanya yang nikmat.
Camilan Gurih: Camilan yang Mudah Dibuat
Scone Keju
Scone keju adalah camilan lezat dan gurih yang ideal untuk camilan cepat atau sebagai bagian dari makanan lebih besar.
- Siapkan adonan: Campur tepung terigu, baking powder, dan keju parut dalam mangkuk. Potong mentega dingin hingga adonan menyerupai remah kasar. Aduk susu sampai adonan terbentuk.
- Bentuk dan Panggang: Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan potong bulat-bulat. Panggang pada suhu 220°C (425°F) selama 12-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Nikmati scone ini hangat dengan sedikit mentega atau bersama semangkuk sup untuk suguhan yang menenangkan.
Gulungan Sosis
Sosis gulung adalah camilan Inggris yang disukai, menampilkan daging sosis berbumbu yang dibungkus dengan kue kering.
- Siapkan Isiannya: Campurkan daging sosis dengan bumbu pilihan anda. Ratakan puff pastry dan potong persegi panjang. Tempatkan sebaris daging sosis di tengah setiap persegi panjang.
- Merakit dan Memasak: Gulung pastry di sekitar daging sosis, rapatkan pinggirannya. Olesi dengan telur kocok dan potong-potong seukuran gigitan. Panggang pada suhu 200°C (400°F) selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
Camilan gurih ini cocok untuk pesta atau sebagai camilan lezat di siang hari.
Kesimpulan
Membuat camilan Inggris buatan sendiri adalah cara menyenangkan untuk menghadirkan sentuhan pesona Inggris ke dapur Anda. Dari kepuasan garingan daging babi yang renyah hingga kelezatan manis Jammie Dodgers, camilan klasik Inggris ini pasti akan membuat hari apa pun menjadi lebih cerah. Baik Anda ingin tampil mengesankan di sebuah pertemuan atau sekadar menikmati camilan yang menenangkan di rumah, camilan Inggris yang populer di rumah ini akan menambah keceriaan di hari Anda. Jadi kumpulkan bahan-bahan Anda, rangkul jiwa koki Anda, dan nikmati proses membuat camilan tercinta ini dari awal.