Kerajaan Gula: Bagaimana Industri Kue Kustom di Singapura Mencerminkan Penipuan Manis Kapitalisme Global
Pertumbuhan pesat kue pesanan khusus di Singapura mengungkap arsitektur tersembunyi dari kapitalisme tahap akhir, di mana ekspresi individu menjadi tontonan yang dikomodifikasi dan perayaan pribadi berubah menjadi peluang pasar yang menutupi kesenjangan struktural yang lebih dalam di balik lapisan krim mentega dan fondant. Di pusat-pusat perbelanjaan dan industri roti yang gemerlap di negara kota ini—yang … Read more